梅干しは昔ながらの保存食ですから、無添加を選びたいものです。
皮ごと食べますから、無農薬を手に入れたいとおもいますよね。
しかし、近くのスーパーでは、無添加の梅干しをさがすことさえも一苦労です。並んでいるのは、添加物まみれの商品ばかり。
スクラロース・ステビアなどの甘味料、酸味料、香料、アミノ酸などの化学合成調味料が、かならずといっていいほど入っています。
せっかくの梅干しの栄養がそこなわれていそうで、とても買えません。
そこでこのページでは、無農薬の梅でつくった、無添加で安心して食べられる梅干しをご紹介します。
無添加・無農薬で安心なおすすめ梅干し
第1位 たかださんちのつぶれ梅
いまスグ無添加・無農薬のおすすめ梅干し7選をみる
無添加無農薬・減農薬梅干しの見つけ方
安心できる無添加無農薬・減農薬梅干しを選ぶことはじつはとても簡単
無添加かつ無農薬の梅干しを選ぶことは、通販であればとても簡単です。添加物のことは一旦よこにおいて、「無農薬・減農薬の梅干し」をさがしましょう。
なぜなら、無農薬・減農薬の梅干しは、いろいろと探した経験から、100%無添加といってもよいからです。
また、有機栽培の梅からつくられた梅干しも、私が知るかぎり、無農薬です。まんがいち農薬が使用されていても、天然の農薬ですから安心できます。
梅干しには食品添加物がいっぱい
梅干しはおいしいですけれど、食卓にならべる一番の目的は「健康によさそう」だからではないでしょうか？
そんなおもいと反して、梅干しにさまざまな添加物がはいるようになったのは、塩分を下げるためであったり、すっぱくて食べられない人のために甘みをたすためと考えられます。
「健康のため」をおもって食べる梅干しが、添加物で梅干し風の食品になってしまっていたら、なんのためにとるのかわかりません。
梅干しを選ぶときに、ぜひとも避けたい添加物が3つありますので、参考にしてください。
甘味料
すっぱい梅干しが苦手な方のために、甘味料をつかっているのでしょう。しかし、甘味料をくわえた梅干しから、メリットは得られるのでしょうか？
たとえば、さまざまな梅干しパワーのうち、「血液をサラサラに」したり、「疲労回復」に役立つのが、クエン酸です。
クエン酸がはいっていると、すっぱいと感じますから、甘い梅干しにどれほどクエン酸がふくまれているかは、あやしいものですよね。
酸味料
もともと梅干しはすっぱいもの。すっぱすぎると感じる人はいても、すっぱさが足りないことはないはずです。
わざわざ酸味料をくわえるのは、味わいがぬけてしまっていることを隠しているのかもしれないとおもうのは、勘ぐりすぎでしょうか？
化学調味料
梅干しの塩分を控えめにするには、しっかりといれた塩分を、あとから塩水のなかで塩抜きする方法がとられます。
野菜を水につけっぱなした場合を思い浮かべてみましょう。水の中に長時間つけてしまうと、水溶性ビタミンがながれでてしまいますよね。
梅干しの場合は、塩水に通常24時間ほどつけますので、栄養価が流れてしまうおそれがあるのです。
安全でおいしいおすすめの無添加無農薬・減農薬梅干し7選
白干し梅（塩だけでつけた梅干し）、しそ梅、小粒の3パターンにわけて、おすすめの無添加で無農薬の梅干しをご紹介します。
白干し梅【無添加・無農薬・減農薬】おすすめ3店
第1位 たかだ農園
800g つぶれ梅（皮がやぶけたり、果肉がとびでている梅干し／味は同じで割安なのでお買い得）
塩分約18%
日本一の梅の名産地、和歌山県みなべ町産。紀州南高梅。
無化学肥料。
昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し。
第2位 たまな食堂
つぶれ梅 徳用品 1kg
塩分約18%
和歌山県産、紀州南高梅と天然塩だけで作られた梅干です。
農薬7割以上削減 化学肥料に頼らない自然な栽培にこだわった梅を使用。
昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し。
第3位 深見梅店
700g
塩分約20%
和歌山県産、紀州南高梅。
無農薬 無たい肥（たい肥は、植物や家畜のふんを、微生物などの力をかりて分解・発酵させたもの）
昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干し。
しそ梅【無添加・無農薬・減農薬】おすすめ3店
第1位 紀和の里
三年熟成の梅干し。
500g（しそ・梅酢入り）
袋ごとの重量が約520g
中身を測ってみました！
梅干し380g強、しそ57g、梅酢75g
塩分約15%
昔ながらの、すっぱいしょっぱい梅干し。
第2位 オーサワジャパン
安心のオーサワブランド。
しそ漬けですが、しそと梅酢は入っていません。その点だけご注意ください。
170g
塩分18～20%
昔ながらの、すっぱいしょっぱい梅干し。
第3位 たまな食堂
1kg
塩分約18%
和歌山県産、紀州南高梅と天然塩、自家製赤紫蘇だけで作られた梅干です。
農薬7割以上削減 化学肥料に頼らない自然な栽培にこだわった梅を使用。
昔ながらの、すっぱいしょっぱい梅干し。
小粒梅干し【無添加・無農薬】のおすすめはこれ
龍神梅
1kg
昔ながらの、すっぱいしょっぱい梅干し。
まとめ
無添加で無農薬の梅干しをつくっている生産者さんはとても少ないです。
それだけ無農薬の梅を育てることはむずかしく、梅干しを無添加でつくると価格もあがってしまうのかもしれませんね。
しかし、通販なら日本のどこにお住まいでも、安全な梅干しが簡単に手にはいります。
あなたが安心できる無添加・無農薬の梅干しを選ぶときに、このページがお役にたてばうれしいです。
ご家族の健康をまもるあなたを応援しています。
